Descrizione
La pancetta è ricavata dal sottocostato inferiore dei suini e si presenta a strati alternati da grasso e magro. Molto duttile in cucina, la pancetta prodotta dallo storico Salumificio Fratelli Pulice di Carolei (provincia di Cosenza) viene aromatizzata con pepe rosso e non contiene glutine e derivati del latte.
Ingredienti: carne di suino, sale, spezie, aromi, destrosio, saccarosio e conservanti.
