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Capocollo (trancio)

15.50 14.00

Capocollo stagionato di suino, prodotto dal Salumificio Fratelli Pulice, azienda storica di Carolei (Cs), 700 grammi circa, confezionato sottovuoto

Categoria: Product ID: 857

Descrizione

Uno dei prodotti più pregiati della salumeria calabrese, il capocollo si prepara utilizzando il pezzo anatomico di carne che si trova tra la testa ed il lombo, disossato e aromatizzato con pepe rosso. Poi avvolto in budello naturale procedendo quindi alla tradizionale legatura, in senso avvolgente, con spago e infine stagionato. Il capocollo consigliato da Alta Gastronomia Campanaro è quello dello storico Salumificio Fratelli Pulice di Carolei (provincia di Cosenza) non contiene glutine e derivati del latte.

Ingredienti: carne di suino, sale, spezie, aromi e destrosio.

Dal 1935 offriamo il meglio della gastronomia calabrese e una impagabile dedizione ai nostri clienti. Il nostro storico store è nel cuore della Sila. Camigliatello Silano è il centro pulsante dell’Altopiano. Da qui potete partire per le vostre escursioni nei boschi e ai laghi della Sila. E potrete gustare gli inconfondibili sapori di questa terra.

Dai salumi, come il capocollo di Alta Gastronomia Campanaro, ai formaggi, ai funghi porcini della Sila, alle verdure, tutto qui è straordinariamente buono e genuino!

Alta Gastronomia Campanaro sicuramente soddisferà le vostre esigenze, perché offre soltanto prodotti locali.

Km 0 è la nostra parola d’ordine: tutto qui è a filiera cortissima e garantito dalla nostra esperienza con la gastronomia.

Come in un negozio di altri tempi, conosciamo personalmente ogni singolo produttore. I prodotti che trovate in Alta Gastronomia Campanaro non potete trovarli nei supermercati cittadini. Per questo motivo, se non potete venire a Camigliatello Silano per acquistare i nostri straordinari prodotti, vi consigliamo di comprarli sul nostro sito.

Periodicamente troverete anche sconti e promozioni su salumi, formaggi, funghi e conserve. A vostra disposizione anche selezioni di prodotti in cassettine o eleganti cofanetti in legno.

E con un click la Sila sarà a casa vostra!

Contacts

0984 578015
Piazza Misasi 5, 87052 - Camigliatello Silano (Cs) - Italy
info@altagastronomiacampanaro.it

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