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Caciocavallo Silano DOP

20.70 16.50

Il Caciocavallo Silano DOP classico tubolare è un formaggio a pasta filata dalle origini antichissime, tipico del sud Italia. Prodotto dall’azienda casearia Croce di Magara che da anni opera nel cuore della Sila. 1500 grammi circa.

Categoria: Product ID: 863

Descrizione

Il caciocavallo silano DOP è un formaggio semiduro a pasta filata, prodotto con latte vaccino. Può avere forma ovale (a fiaschetta) o tronco-conica (classico tubolare).

E’ il fiore all’occhiello della produzione casearia calabrese. Il nome deriva dalla tradizionale pratica di stagionatura delle forme, che prevedeva di legarle a coppie appese a cavallo di pertiche di legno.

Dal gusto inconfondibile, il caciocavallo silano Dop della storica azienda silana Croce di Magara, raggiunge la stagionatura perfetta, grazie al clima dell’Altopiano della Sila.

Consumato fresco o stagionato, grattugiato o fuso, è diventato nel tempo protagonista della tavola nella dieta mediterranea.

Ingredienti: latte vaccino termizzato, sale, caglio. Crosta non edibile.

Dal 1935 offriamo il meglio della gastronomia calabrese e una impagabile dedizione ai nostri clienti. Il nostro storico store è nel cuore della Sila. Camigliatello Silano è il centro pulsante dell’Altopiano. Da qui potete partire per le vostre escursioni nei boschi e ai laghi della Sila. E potrete gustare gli inconfondibili sapori di questa terra.

Dai salumi, ai formaggi, ai funghi porcini della Sila, alle verdure, tutto qui è straordinariamente buono e genuino!

Alta Gastronomia Campanaro sicuramente soddisferà le vostre esigenze, perché offre soltanto prodotti locali.

Km 0 è la nostra parola d’ordine: tutto qui è a filiera cortissima e garantito dalla nostra esperienza con la gastronomia.

Come in un negozio di altri tempi, conosciamo personalmente ogni singolo produttore. I prodotti che trovate in Alta Gastronomia Campanaro non potete trovarli nei supermercati cittadini. Per questo motivo, se non potete venire a Camigliatello Silano per acquistare i nostri straordinari prodotti, vi consigliamo di comprarli sul nostro sito.

Periodicamente troverete anche sconti e promozioni su salumi, formaggi, funghi e conserve. A vostra disposizione anche selezioni di prodotti in cassettine o eleganti cofanetti in legno.

E con un click la Sila sarà a casa vostra!

Contacts

0984 578015
Piazza Misasi 5, 87052 - Camigliatello Silano (Cs) - Italy
info@altagastronomiacampanaro.it

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